- 血清または水 - 330グラム
- 酵母乾燥 - 茶さじ2杯
- 蜂蜜 - 2アート。 スプーン（寛大な）
- 塩 - 1.5ティースプーン
- 小麦粉 - 80グラム
- ライ麦の粉 - 470グラム
- 麦芽 - 2,5-3 Art。 スプーン
- 植物油 - 2項目。 スプーン
- 水沸騰水 - 80グラム
- クミン - 1ティースプーン（粉砕可能）
- コリアンダー - 1ティースプーン（粉砕可能）
1.沸騰水で麦芽を沸かし、数分間膨らませます。 2.ホエー、酵母、蜂蜜のボウルを入れます。これはパンの発酵の基礎です。 3.醸造した麦芽を含む他のすべての成分を敷く。 注目してください！ 専門家と過度に過ごしてはいけません。それぞれ半分のスプーンで始まり、次の時間に意欲的にスパイスを増やしてください。 4.プログラム「ライ麦パン」があればそれを選択するか、基本的なパンプログラムを選択します。プロセスは3.20〜3.30時間です。 真ん中をノックアウトしてください。 ベーキング時間の間、パンメーカーだけを残しています。 ドラフトや急激な温度変化を避けてください。 パンは、うろこ状で、緻密で、異常に美味しいものとなります。
サービング：4