- 小麦粉 - 4カップ
- 砂糖 - 1/4カップ
- 塩 - 小さじ1杯
- ベーキングパウダー2杯
- クミン - 2 st。 スプーン
- 冷たいバターの - 4つの項目。 スプーン
- レーズン - 2カップ
- バターミルク - 1 1/2カップ
- 大きな卵 - 1個
- ソーダ - 小さじ1
- 卵黄 - 1個
- 厚いクリーム - 1日目。 一杯
1.オーブンを175度に予熱します。 ベーキングトレイを羊皮紙に並べて置きます。 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、クミンを混ぜる。 パン生地カッターを使用して、パン粉コンシステンシーに似たパン生地が得られるまで、粉砕したバターを小麦粉混合物と混合する。 レーズンを加えて、試験中、均等に分配されるまで攪拌します。 2.小さなボールで、バターミルク、卵、ソーダを打ちます。 すべての液体が吸収されるまで、クリーム混合物を生地に注ぎ、フォークで混ぜる。 受け取ったテストのパンから約20cmの直径のパンを形成する。 準備したベーキングシートにパンを置きます。 小さなボウルで、一緒にクリームと卵黄を混ぜる。 ブラシを使用して、卵の混合物にパンを注ぎます。 鋭いナイフを使用して、パンの上部で十字線を作る。 3.オーブンでパンを焼く。オーブンの中でベーキングトレイを金色の茶色になるまで約70分間回転させます。 パンの中央に挿入された爪楊枝がきれいに出てきます。 オーブンからパンを取り出し、それを格子の上に置き、冷ます。
配信：8-10