非常においしい、繊細なレモンパン。
- 暖かい水 - 6 st。 スプーン（酵母）
- 砂糖 - 小さじ1杯（酵母）
- 可溶性酵母 - 1 1/2スクールーン（酵母）
- 小麦粉 - 1/4ガラス（酵母）
- ソフトクリームチーズ - 1/3カップ（詰め物）
- 砂糖 - 2項目。 スプーン（詰め物）
- サワークリーム - 2項目。 スプーン（詰め物）
- 新鮮なレモン汁 - 1日目。 スプーン（詰め物）
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン（詰め物）
- レモンクリーム - 1/4ガラス（詰め物）
- サワークリームまたはヨーグルト - 6 Art。 スプーン
- 軟化バター - 1/4カップ
- 大きな卵 - 2個
- 砂糖 - 1/4ガラス
- 塩 - 小さじ1杯
- バニラエキス - 氷1杯
- 小麦粉 - 2 1/2カップ
- 散水用砂糖パール - 味に
1.小さなボウルに、すべての成分を酵母用に混ぜる。 カバーをして10〜15分間放置する。 酵母混合物、サワークリーム、バター、卵、砂糖、塩、バニラエキスをミキサーでボウルに混ぜる。 小麦粉を加えて約5〜6分の生地フックでかき混ぜる。 生地を軽く油が入ったボウルに入れ、プラスチックラップで覆い、体積が倍になるまで60-90分間上昇させます。 2.生地が上がっている間に、小さなボウルにすべての成分（レモンクリームを除く）を混ぜて充填します。 3.小麦粉を投げ入れた表面の25x37の長方形に生地を巻く。 4.矩形を大きな羊皮紙に置きます。 精神的に矩形を3等分の長いストリップに分割し、中央のストリップにクリーム状の塊を潤滑する。 レモンクリームで一番上に。 5.充填物に触れることなく、厚さ1cmのナイフをストリップを横切って切断する。 左右のバンド数が同じであることを確認してください。 6.ピグテールの形でバンドを閉じます。 ベーキングトレイの羊皮紙にパンを置きます。 フリーのポリエチレンフィルムで覆い、45〜50分で上昇させます。 7.オーブンを190度に予熱します。 残りの卵と一緒にパンを注ぎ、砂糖パールを振りかける。 パンが黄金になるまで25-30分間焼く。 8.その後、オーブンから取り出して、15-20分間冷ましてから、提供してください。 スライスして提供する。
サービング：6