- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- パスタリガーニ、ペンネまたはその他の短い管状パスタ - 360グラム
- アーモンド - 1/4カップ
- オリーブオイル - 1日目。 一杯
- クローブニンニク、ミンチ - 4枚
- 唐辛子フレーク - 1/4ティースプーン
- ソフトヤギチーズ - 150グラム
- 刻んだ新鮮なパセリ - 1/2カップ
沸騰した塩水を入れた大きな鍋で、指示に記載されている量よりも3分少ないパスタを沸騰させます。 トマトを加えて3分間調理する。 調理後に2カップの液体を残しておきます。 水を排出し、ペーストをパンに戻す。 その間、小さなフライパンで中程度の熱でオイルを加熱する。 アーモンドを加えて炒め、アーモンドが褐変するまで2〜4分間撹拌する。 小さなボウルに入れてください。 鍋にバター、ニンニク、赤唐辛子を加えてください。 クック、攪拌、味の出現まで、20から30秒。 熱から取り除く。 ペースト、予約された水、チーズ、パセリでニンニク混合物を鍋に加えます。 塩とコショウで味付けし、炒める。 約5分間放置する。 パスタを4人分に分け、アーモンドと、必要に応じて追加のチーズを振りかける。
サービング：4