- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- ビーフ - 1,5キロ
- 弓 - 1個
- ジンジャーフレッシュ - - 味わいに
- ニンニク - 1歯
- 胡椒 - - 味わいに
- シナモン - - 味見する
- 赤ワイン - ガラス1枚
- トマトペースト - 100グラム
- 蜂蜜 - 1日目 一杯
- 塩、唐辛子 - - 味にする
- 水 - 3カップ
- 乾燥したアプリコット - 7個
- レーズン - 1/4カップ
大きなフライパンで、オリーブオイルを温めます。 フライパンが熱くなったら、牛肉を中くらいに切って入れます。 茶色の地殻が肉を形成するまで中高熱で炒める。 揚げ物の過程で、牛肉は必然的にジュースを与えます - 何もする必要はありませんが、それを蒸発させてください。 ビーフジュースが完全に蒸発すると、次のステップに進むことができます。 牛肉を焙煎しながら、タマネギをはく離してカットし、新鮮な生姜の根を少し焼く必要があります。 タマネギと生姜を加え、牛肉にもニンニクを搾ります。 中火でさらに4〜5分間炒めて炒める。 香りのついたコショウとシナモンを加えてください。 ワインを加えてよく混ぜる。 このワインは、パンの内容物を腐らせることになります。つまり、フライパンの底面と壁面からすべてのものを集め、料理に戻します。 ワインがほぼ完全に蒸発したら、トマトペースト、蜂蜜、塩、唐辛子、約3カップの水を鍋に加えます。 混合物を沸騰させてから、蓋で覆い、遅い火を付けて1時間シチューする。 合意された時間の終わりに、ふたを開け、レーズンを皿に加えて、乾いたアプリコットを切る。 料理を煮詰めて煮込みます。濃いソースのようなものもあれば液体のものもありますので、自分の好みに合わせて作ります。 茹でた米で召し上がってください。 お味噌汁！
サービング：6