ワインの品種
障害を理解するためには、まずそれがどのように起こり、その違いが何かを知る必要があります。 もちろん、最初はすべてが葡萄の種類に依存し、それ以降の醸造が行われます。 白色品種は軽質品種から得られる。 飲み物の色は黄金色から黄緑色にすることができます。 ワインが長年にわたって持続されている場合、その色は琥珀色になり、味はさらなる強度を獲得する。 赤ワインの生産には、ブドウ品種が使用されます。 古いワインは、色が濃くなります。
収穫後、ブドウは特別な手続きを経てテーブルになり、強化された、輝くまたは風味のあるワインになります。
テーブルワインは乾燥しており、セミドライ（半甘味）です。 もし飲み物を作る葡萄砂糖が完全に発酵すれば、それは残らず、そのようなワインは乾燥と呼ばれます。 これは酸性味を特徴とし、貯蔵に耐性がある。 半乾燥または半甘い、ワインと呼ばれ、最大8％の砂糖を含みます。 ワインは完全には発酵しないという事実のために、ガラス容器で瓶詰めした後でさえ、生化学的プロセスがその中で起こり続ける。 ボトルでは、ワインは熟成し続け、セミドライワインは保存にはあまり抵抗しません。 白ワインは肌のない発酵プロセスを作り出し、ジュースを絞った直後に除去されます。 逆に、発酵中の赤ワインでは皮が残っています。
強化されたワインはデザートで強力です。 すべてはそれらのアルコール含有量に依存します。 デザートワインは組成物中に17％までのアルコールを含み、20％まで強化することができます。 これは、ボトル内のワインの成熟プロセスを遅くするために飲み物に加えられます。 したがって、ワインは追加の要塞を獲得する。 デザートワインと強化ワインにはそれぞれ20％と13％の砂糖が入っています。 砂糖の量が30％に上がると、このワインはリキュールと呼ばれます。
シャンパン
もちろん、最も人気のあるスパークリングワインはシャンパンです。 私たちの大部分の人々は間違ってどんなワインにも水ぶくれを付けます。 実際、このドリンクの故郷はフランスのシャンパーニュ地方であり、実際のシャンパンを試すことができます。 香ばしいワインは、植物を主張していたさまざまなタイプのバーモスと呼ばれています。 最も有名なバーモントはマルティニです。
ラベルからの情報
ワインの詳細については、ラベルを参照する必要があります。 収穫、砂糖、アルコールの年間があります。 老化の時代までに、ワインは普通の、ヴィンテージとコレクションになることができます。 通常のワインは約1年間熟成され、ヴィンテージは数年間老化し、コレクションワインは長年老化しており、収穫は好調な年に収穫されました。 略語Alk。 飲み物のアルコール含有量を示し、％桁の次の数字は砂糖の量を示します。 また、白ワインは通常魚料理に、赤は肉とゲームに、そしてデザートはスウィートトリートに、それに気付くのは余分ではありません。 ワインの良いスナックはチーズです。 ワインは非常に厳しい飲み物です。 それは頻繁にカクテルで見つけられることはありませんが、他のタイプのアルコールと同時にコーヒーや飲み物に加えることは慣習ではありません。
テーブルへのフィード
熱心な人として知られ、ワインを理解できるようにするには、どの温度でそれをテーブルに提供すべきかを知る必要があります。 赤ワインは冷やされずに提供されます。 サービングする前に白とピンクを冷蔵庫に2〜3時間入れることができます。 長い間ワインを忘れたり、冷凍庫に保管したりしないでください。 それは完全にその風味と風味を失うことができます。 シャンパンを氷で特別な缶に入れ、冷やしよりも長く持続させるのが通例です。 時には少しの氷がワインに加えられます。 白ワインは消費の直前に開封され、テーブルに奉仕する前に数時間赤く赤く塗られているので、少し息を吹きます。
飲酒の技術
真実はワインの中にあり、あなたの線量を知ることは重要です。 少量では、ワインは人が気分が良くなり、リラックスしてより社交的になります。 この場合、休暇後の悪い気持ちを避けるために、良質のワインだけを飲む必要があります。
多くの国がワイン造りで有名です。 最高のワイン生産者はフランスとイタリアで、何世紀もの伝統とドリンクの製造に精通しています。 しかし、最も高価なエリートワインを購入すること自体保証人ではなく、このワインがあなたを喜ばせるでしょう。 ここでは、他のグルメビジネスと同様に、いくつかの経験が必要です。 ワインを試してみたり、さまざまな品種を試したり、さまざまなメーカーから試してみる価値はあります。 このようにして、どの国や特定の地域の不具合を判断できます。 それで、あなたはワインからもっと多くの喜びと恩恵を得ることができます。