- タマネギ2個入り
- ペッパーと塩 - - 味に
- 植物油 - 30ミリリットル
- ライム - 1/2個
- 豚の耳 - 2つの部分
- コショウ - 6個
- パセリの束 - 1個
- ニンニク - 5ズブチコフ
- 西洋ワサビの根 - 1個
- 甘い唐辛子 - 2個
- リーフベイ - 4枚
1.まず、耳を準備します：ジグザグを通らなければならないので、銃口が残らないように火に塗ってください。金網やナイフを使ってきれいにします。 2.鍋に清潔な耳を入れ、水を注ぎ、沸騰させます。 その後、泡を取り除き、コショウとベイリーフを加え、約1時間小さな火で調理します。 3.耳が溶けたら、冷却してから、小さな立方体または短い立方体に切断しなければなりません。 タマネギを剥がして薄切りにします。 半分には甘い唐辛子を、私たちは仕切りと種子を取り除き、われわれは藁で切ります。 Sparziruemに植物油のタマネギを加え、蓋を閉めて5分後に唐辛子とシチューを加えます。 4.水の中で、馬の根を根絶し、それをきれいにしっかりと擦ります。 ホースラディッシュをグレーディングする過程で、慎重に呼吸する必要があります。 きれいに細かくニンニクをチョップします（ニンニクの蛇を使用できます）。 パセリをすすぎ、チョップします。 5.ライムジュースは準備された耳をかき集めました - これは皿にメキシコの味を与え、味をより面白く明るくします。 6.緑、ニンニク、西洋ワサビ、タマネギ、耳の深いボウルに混ぜる。 コショウと塩を加えなさい。
サービング：6