料理のピラフマスター料理マスターStalicaからピラフを習うことを習うことは楽しいことです。 詩のような彼のレシピの説明。 あなたはplovのレシピについてたくさん話す必要はありません、それを取るとそれを調理する。 このピラフは肉がない。 料理はミルクと溶けたバターで準備されています。 もちろん、どのレシピでもここに秘密があります。 Stalikのアドバイスに従えば、料理は素晴らしいものになります！ 最も重要なことは、クランプを作ることです。 これは、厚い底を持つ鍋の底に置かれたケーキです。 何のために？ 私たちのピラフは燃えません。 サフランをお持ちでない場合は、ウコンを服用してください。 そして忍耐強くしてください。 お味噌汁！
成分：- ミルク1リットル
- 水200 ml
- 長い穀物の米250 g
- ハチミツ大さじ1。 l。
- ベーキングオイル2g
- 塩1大さじ l。
- サフラングラウンド2 g
- 小麦粉100 g
- 水100 ml
- 塩1ピンチ
- 粗挽き油10 g
- ステップ1ミルクピラフを準備するには、長粒のバスマティ米、ミルク、塩、溶かしたバター、蜂蜜、サフランをとります。 ケーキのためには、小麦粉、油、水、塩が必要です。 厚い底の鍋でピラフを調理する。
- ステップ2すすぎ、暖かい塩水に6〜12時間浸します。 好ましくは、夜間。 水をマージする。
- ステップ3ケーキを準備する。 ふるいにかけた小麦粉に塩を注ぎ、バターを溶かして水に注ぎます。 生地をひっくり返してください。 それをテーブルの上に残す。 定期的にバンズをリミックスします。
- ステップ4ミルクを沸騰させる前に、ミルクが焦がされないように、最初にパンに200 mlの水を加え、次にミルク、1 tbspを加えます。 l。 塩のスライドで。 ミルクを沸かす。
- ステップ5沸騰した牛乳米に加える。 米を常に12〜13分間炊き、絶え間なくかき混ぜる。
- ステップ6稲を大さじに捨てる。 ミルクを排出させてください。 必要に応じて、コップに熱湯を注ぎます。
- ステップ7米が流出している間に、鍋を調理する。 一番下に溶かしたバターの半分を入れます。
- ステップ8パン生地をケーキに丸め、パンの底部から直径にする。 ケーキを鍋の底に置く。 ゆっくりと火を放つ。 （私は仕切りを使いました）。 火事は非常に静かでなければならない。
- ステップ9柔らかい騒がしいまたはソーサーで米を移すと、米が柔らかくなるので、破損することがあります。 私たちはライスをスライドさせて、パンの暑い壁に触れないようにします。 底にあるライスはスティックをはずすのを防ぎます。 ラムをしないでください。 米は息を吐くはずです。
- ステップ10ナプキンで蓋をして鍋を閉じます。 ナプキンは米からの水分をすべて吸収します。 静かな火の上に30〜40分間鍋を置きます。 水分が鍋のふたに集まります。
- ステップ11その間に、サフランを用意する。 いくつかのサフランの糸はモルタルの中で塩で磨かれます。 大さじ2を煮る。 l。 沸騰水。 強く主張する。
- ステップ12 40分後にパンを開きます。 カバーを拭きます。 必要に応じて、新鮮な乾燥ナプキンを取る。 米の丘で深くなる。 1.5 tbspを加えなさい。 l。 溶かしたバターと大さじ1杯。 l。 ハニー
- ステップ13ご飯の上にサフランを注ぐ。
- ステップ14ナプキンで鍋の蓋をもう一度閉じます。 液体を蒸発させるために、さらに10〜12分間低温に放置する。
- ステップ15ご飯の形で食べる準備ができているかどうかを判断できます。 ご飯がバナナの形で曲がっている場合、それは非常に乾燥している、あなたは水を振りかける必要があります。 穀物が均一であれば、火からパンを取る。 ピラフは準備ができています！
- ステップ16ピラフを平らな皿の上に置く。 あなたは泥棒で飾ることができます。