- チョコレートウエハー - 25個入り
- ピーカン - 1/2カップ
- バター - 4項目。 スプーン
- 砂糖 - 2/3カップ
- ココア - 1/3ガラス
- コーンスターチ - 1/3カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- ミルク - 10.5カップ
- 大きな卵黄 - 4個
- バニラの抽出物 - 茶さじ1/2
- 厚いクリーム - 1/2カップ
オーブンを190度に予熱します。 フードプロセッサーでは、ペーハーでウエハーを粉砕します。 溶かしたバターを加えなさい。 混合物をベーキングディッシュに入れる。 風味の出現まで8〜10分で焼く。 冷却する。 大きな皿にふるいを準備しておきます。 中鍋では、2/3カップの砂糖、ココアパウダー、コーンスターチ、塩、かき混ぜる。 徐々に、一度に数杯の牛乳を追加してください。 卵黄を加えなさい。 中程度の熱で、常に泡立て、最初の大きな泡が現れるまで混合物を調製する。 熱を最小限に抑えます。 泡立て器を叩き続け、1分間調理する。 熱から除去し、直ちに篩を通って混合物をボウルに注ぎます。 1/4ティースプーンのバニラと2つのテーブルスプーンの冷たいバターを加える。 チョコレート素材を生地に注ぎます。 プラスチック包装で覆い、少なくとも2時間または1日まで冷蔵庫に入れてください。 提供する直前に、クリーム、砂糖の残りの小さじ1杯、バニラの1/4ティースプーン。 ケーキをホイップクリームで飾り、ピーカンを振りかける。
サービング：8