- 焼きソーセージまたは肉 - 350グラム
- ジャガイモ - 4個（大）
- チキンエッグ - 6個入り
- キュウリ - 5-6個
- 脂肪マヨネーズ - 450グラム
- グリーンオニオン（バンドル） - 1ピース
- ディル（バンドル） - 1ピース
- 冷たい沸騰水 - 2.5リットル
- 塩 - - 味見する
- ペッパー - - 味見する
マヨネーズを使って水上でおろしかを準備するには、あらかじめ沸かした水を手入れしなければなりません。 沸かして冷やす。 それでも、オクロシュカは冷たいスープですので、水を冷やす方がよいでしょう。 極端な場合には、アイスクリームを使用することができます。 完成したスープにそれらを加えなさい。 肉も茹でるべきです。 私は痩せた子牛や鶏肉を使うことをお勧めします。 それはあまりにも沸騰するのが早すぎるだろう。 自家製のマヨネーズのみを使用することを強く推奨します。 その準備のためのレシピは、このサイトで見つけることができます。 私が知る限り、植物油と卵黄を混ぜなければなりません。 しかし、私は購入したものを使用することを好む。 マヨネーズで水上でおろしキを調理するためのステップバイステップのレシピは次のとおりです：1.ジャガイモ、卵、肉、そして調理します。 クール、キューブにカット。 卵は細かく切り刻まれています。 ソーセージを使用する場合は、細かく切り刻んでください。 2.タマネギとディルを細かく細かく切る。 3.キュウリをすすぎ、はがし、小さな立方体に切る。 4.すべてのカット成分を大きなボウル（3リットル）に加えます。 塩、胡椒、マヨネーズで味付けしてください。 静かに攪拌する。 5.味付けした野菜や肉に冷たい沸騰した水を加えます。 もう一度炒める。 6.私は冷蔵庫に行くために数時間の既製のokroshkaをお勧めします。 まず、それは冷やされ、第二に、それは注入され、よりおいしくなります。 お味噌汁！
サービング：7-8