- パン粉 - 第3回 スプーン
- ほうれん草 - 300グラム
- バター - 4ティースプーン
- 小麦粉 - 3アート。 スプーン
- 牛乳 - 1 1/2アート。 スプーン（低脂肪）
- 塩 - 茶さじ1/2
- 新しく粉砕した唐辛子 - 1/4ティースプーンフル
- 卵 - 2個体（リスと卵黄に分かれています）
- パルメザンチーズ - 1カップ
- 卵白 - 2個
- タータール - ピンチ1
オーブンを200度に予熱します。 スフレ、またはスプリンクラーに油で6つの個別の料理のための料理を振りかける。 ブレッドクラムを振りかける 脇に置いてください。 ボウルに氷と水を入れておきます。 水蒸気のバスケットを大きな鍋に置き、5 cmの水を満たします。沸騰させてホウレンソウを加えます。 カバーして約3分間料理する。 氷水のボウルに流してダンクします。 水を冷やして絞らせてください。 ホウレンソウをフードプロセッサーのボウルに入れ、切り刻む。 あなたは約1カップを取得する必要があります。 小さな鍋に中火で溶かしてください。 小麦粉を加えて、3分間絶え間なく攪拌する。 徐々に牛乳を加えて沸騰させる。 塊をわずかに厚くなるまで約3分間、絶え間なくかき混ぜながら調理する。 塩とコショウで味付けしてください。 熱から取り出して脇に置いてください。 大きなボウルでは、2つの卵黄を打ちます。 徐々にミルクソースを加えて、ビート。 ほうれん草とチーズを加えてください。 4つの卵白とタータールのピンチをミキサーで叩き、徐々に速度を上げます。 ホウレンソウの混合物に1/3の卵白を入れ、かき混ぜる。 残りのタンパク質を加えます。 質量を準備した形に注ぎます。 20〜30分の金色の茶色になるまでオーブンでスフレを焼く。
サービング：6