- ビルベリー - 1,7キロ
- タマネギ - 500グラム
- シュガー - 500グラム
- 水 - 500ミリリットル
- アップルビネガー - 300ミリリットル
- 塩 - 2ティースプーン
- 地上のクローブ - 茶さじ1杯
- 粉砕シナモン - 1ティースプーン
- グラウンドペッパー - 小さじ1杯
ブルーベリーソースは準備が簡単ではありませんが、その結果は価値があります。 まず、鍋をとり、そこにベリーを入れ、細かく刻んだタマネギ（フードプロセッサーになります）を水に注ぎ、約30分間料理します。 火災から取り除いて、得られた塊をふるいにかけて肌や種子などの無駄を取り除きます。 得られたマッシュポテトを鍋に注ぎ、砂糖、塩、スパイス、アップルサイダー酢を加えます。 中火で沸騰するまで煮込み、熱を下げてさらに20分間炒める。 私たちは滅菌した瓶をとり、ソースを入れて閉じ、約30分間水浴で滅菌します。 その後、ジャーを逆さまにして、30分間静置しましょう。すべて、ソースは貯蔵と消費の準備ができています！ 個人的な感覚では、ソースは肉料理に最適です - チョップ、ステーキ、シシケバブ。 それは鳥の肉と素晴らしいです。
サービング：8