フレッシュペストリー

準備：生地が切断されるまで小麦粉と水を混ぜる。

指示

準備：生地をナイフで切断するまで、小麦粉と水を混ぜる。生地の準備を確認するには、ボールを形成し、15分間湿ったタオルで覆う必要があります。その後、生地が切断中にナイフの後ろに伸びない場合、それは準備ができています。生地が液体すぎる場合は、軽く粉砕された作業面で混練する必要があります。

サービング：6

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