フルクトースは天然の甘味料です。 いくつかの研究では、フルクトースが高い食品を摂取すると、糖尿病や体重増加が起こることが示されています。
他の専門家の研究は、高い割合のフルクトースは他の甘味料よりも害を引き起こさないと主張している。 砂糖が多すぎて精製された炭水化物が多すぎると、血糖値が不安定になり、エネルギーレベルが低くなり、体脂肪が増えます。
フルクトースの利点
蜂蜜、果物、野菜にはフルクトースが含まれています。 それらのすべては、高速細胞機能のためのエネルギーの良い源です。 これらの食品を消費することは、健康的な食事のための良いスタートです。 フルクトースの使用は、デンプンよりも血液中の砂糖が少なくなるという事実にある。 赤いリンゴにフルクトースが発見され、生物学的抗酸化物質である尿酸の生成が促進されます。
フルクトースの利点の1つは、長期間（場合によっては6ヶ月まで）保存することができることである。 食品にフルクトースを使用すると、その味を維持することができます。 ベーキングにフルクトースを使用する場合、それはそれに柔らかい茶色とおいしいにおいを与えることがわかります。
血糖指数が低いため、フルクトースは個人のグルコースレベルに影響せず、健康な体重を維持するのに役立ちます。 合理的な用量のフルクトースは、カロリーを燃やすことを可能にする通常の砂糖よりも多くのエネルギーを与えます。
フルクトースの害
フルクトースは加工食品中の天然糖であるにもかかわらず、肝臓病、肥満および糖尿病の発症の原因となる可能性があります。 人体は他の糖とは対照的にフルクトースを吸収し、脂肪および肝不全の蓄積に伴う脂肪肝ジストロフィーの発症の基礎を築くことができます。
フルクトースを含む製品の過度の消費は、健康上の問題を引き起こす可能性があります。 果物は健康に必要なビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質を含むバランスのとれた食事の重要な要素です。 それにもかかわらず、一人一人はフルクトースを含む果物の消費量を管理すべきである。 フルクトースの含量が高いと、体を傷つけ、健康状態を悪化させる可能性があります。
銅吸収障害
さらに、医学的研究によれば、フルクトースは、ヘモグロビンの生成に必要な微量元素である銅を吸収する体の能力を低下させることができる。
増加したコレステロール
高められたコレステロールレベルは、フルクトースの使用に関連し得る。 高コレステロールは動脈や心血管疾患の障害につながる危険があるため、危険です。
乳児用フルクトースの害
フルクトースは、赤ちゃんの器官に損傷を与える可能性があります。 医師は、フルクトースがその小さなサイズのために子供の内臓を傷つけると主張している。 6ヵ月齢以下のお子様にはフルーツジュースを使用しないようお勧めします。これは炭水化物の吸収を減少させる可能性があるためです。 炭水化物の吸収の違反は、腸の疝痛の出現、睡眠の減少および子供の泣きと関連している。
フルクトース摂取と代謝
摂取するとフルクトース自体は胃腸管から吸収されにくく、肝臓ではほとんど完全に取り除かれます。 フルクトースは、グルコースとは異なる機構によって胃腸管から吸収される。 グルコースは、フルクトースは膵臓からのインスリンの放出を刺激する。 フルクトースは容易に代謝され、脂肪に変換される。
げっ歯類、フルクトースおよびスクロースが高い食事を使用するイヌに関する研究は、常に血中の脂質含量の上昇を示す。 肝臓におけるフルクトースの代謝は、血管機能の重要な調節因子である一酸化窒素を使用する尿酸の産生を促進する。 高フルクトース食は、肝臓および筋肉における脂質沈着を増加させ、肝臓インスリンの感受性を低下させる。