- 缶詰の豆 - 1個（450グラム）
- タマネギ - 0.5個
- ニンニク - 3歯
- ブルガリアの唐辛子 - 1個
- 卵 - 1個
- 醤油 - 2品目。 スプーン
- クミン - ティースプーン1杯
- パセリ - 0,5カップ
- 赤い唐辛子 - 小さじ1杯
- ブレッドクラム - 1カップ
フードプロセッサーでは、パーム、切り刻んだタマネギ、細断したニンニクに切ったブルガリアのコショウ（種なし）を加えます。 すべてが粉砕。 また、ミキサーを使用することもできます。 その後、豆をコンバインに加え、再び徹底的に粉砕します。 パセリをチョップ。 均質な混合物を深いボウルに入れ、緑、卵、調味料、唐辛子、醤油を加えます。 主なものは、油やビスケットを加えないことです。 すべてよく混ぜる。 液体が変わったら、混合物を評価してから、細かいふるいに通すことをお勧めします。 ブレッドクラムを加え、よく混ぜます（フォークで）。 ブラインドカツレツを所望の形状にし、ブレッドクラムでロールする。 フライパンを熱し、バターを加え、カツレツを両面から茶色に炒める。
サービング：4-6