- ムール貝 - 2キログラム
- オイル - 1ピース
- ベイリーフ - 1個
- 塩 - 1個
- クリーム - 2品目。 スプーン
- ビール-2カップ
- シャロット - 2個
- タイム - 1ティースプーン
- コショウ - 1ピース
- ディジョンマスタード - 1アート。 一杯
成分ムール貝を徹底的にすすぐ。 それらがすべてきつく閉じていることを確認してください。 鍋に油を溶かして、ペッパー、シャロット、ベイベリー、キャロウェイの種、塩、胡椒を加えてください。 ビールを注ぎ、沸騰させる。 沸騰したビールにムール貝を入れて3.5分煮る。 ブロスからムール貝を取り出し、開いていないものは捨てる。 肉汁にクリームとマスタードを加えてください。 スープと肉質のパンでムール貝を召し上がってください。 お味噌汁！
サービング：2