- 苦いチョコレート - 100グラム
- 35％の脂肪含有量のクリーム - 100ミリリットル
- ホワイトチョコレート - 100グラム
- コーヒー可溶い - 茶さじ2杯
苦いチョコレートのタイルを細かく砕いてください。 金属製のボウルまたは小さな鍋に入れてください。 適切な直径の沸騰水のポットにチョコレートのボウルを置きます。 均一なチョコレート塊が形成されるまで、水浴中で融解する。 私たちは、心臓の形でベーキングモールドを取って、我々は羊皮紙の葉に8心をトレースします。 太い紙からハート（幅約10cm）の形のステンシルを作成し、それを使ってハートを描くこともできます。 小さな料理ブラシは、羊皮紙にチョコレートを塗る。 層は非常に厚くなくてはならないが、0.3cmという非常に薄いものではない。心臓を10分間置く。 冷蔵庫で2番目のレイヤーを適用します。 凍らせてから、慎重に紙の中の心を皿に移して冷蔵庫に入れてください。 今、白チョコレートを取り出し、小さなものに分けて、それを激しく擦る。 2 tspを溶かす。 コーヒーをクリームでよく混ぜる。 鍋にクリームを注ぎ、沸騰させてください。 ホワイトクリームをホットクリームに加え、よく混ぜる。 混合物を室温で冷却し、次に砕いた塊の中で泡立て、菓子シリンジに注ぐ。 少量のクリームを6つの心臓に絞って、それらを別のものに積み重ねる（パイルにクリームを入れた3つの心臓）。 残りのチョコレートの心を覆い、テーブルに提出するまで冷蔵庫に保管してください。 お味噌汁！
サービング：5