- ブルテール - 1キロ
- タマネギ - 1ピース
- ジャガイモ3-4枚
- ニンジン - 1個
- セロリ - 2枚（葉柄）
- ワインは乾燥している - 100ミリリットル（任意の白または赤）
- トマトペースト - 1-2 Art。 スプーン（味に）
- 塩 - 第1段階。 スプーン（味に）
- フレグランスペッパー4個入り
- ベイリーフ - 1個
- 1胸腺
- スパイシーなレッドペッパーの地面 - 1つのピンチ（味に）
- オリーブオイル - 2-3 Art。 スプーン
- 小麦粉 - 1,5-2アート。 スプーン
スペインでは、ほとんどのレストランやカフェで雄牛の尾からの食事が提供されています。 古典的なレシピのための牛の尾のスープを準備することは困難ではありません。 少しの忍耐、いくつかの製品と最後に - おいしい豊かなスペインのスプーン。 私はブルテイルのこのシンプルなスープレシピがあなたの家族によって高く評価されると確信しています。 特に - 男性:)そう、レシピ：1.私の尾と小さな断片にカット。 冷たい水（2〜3リットル）で満たし、約1時間2〜5分間料理する。 2.ブロスから調理された尾を取る。 3.ジャガイモとニンジンをきれいにする。 鉱山、立方体に切った。 ブロスに投げ込む。 4.タマネギをはく離し、立方体に切り、小麦粉を振ってオリーブオイルで炒めます。 5.トマトペーストを玉ねぎに加え、ふたの下に2〜3分間置く。 6.ニンジンとジャガイモの準備ができたら、タマネギとトマトをパン、細かいセロリの茎、ワイン、スパイス、ハーブに入れます。 7.尾の軟骨から、肉の片を取り出してスープの鍋に戻します。 ソリムとコショウの味。 私たちは10-15分料理します。 スープは準備が整いました。 専門家は、次の日にはそれがもっと味が良いと言います。
サービング：8