- タマネギ（スライス） - 60グラム
- ベーコン（ダイス） - 80グラム
- ビーフ - 700グラム
- ニンニク（チョップ） - 小さじ1杯
- 乾燥パセリ - 茶さじ2杯
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 小麦粉 - 2,5 st。 スプーン
- ニンジン - 1個
- ビーフスープ - 1カップ
- ジャガイモ - 300 g
- シャンピニオン - 10個
- トマトペースト - 2アイテム。 スプーン
- ひまわり油 - 1アート。 一杯
すべての成分を準備する。 牛肉は2〜3cmの立方体にカットされ、ベーコンとタマネギ - 小さなキューブ、ニンジンリング。 フライパンでは、油を熱し、中火の玉ねぎとベーコンで1〜2分間加熱します。 その後、タマネギとベーコンを鍋から慎重に取り出し、残りの脂肪を残す。 タマネギとベーコンは捨てられません - それはまだ有用です。 今すぐパンにニンニクと牛肉を加えてください。 牛の断片の茶色の地殻に速い火で炒める。 ソリム、コショウ、パセリを加える。 肉が地殻で覆われたら、小麦粉を鍋に加え、それを素早く混ぜて、塊の形成を防ぎます。 その後、パンベーコンとタマネギに戻り、またニンジンとワインを加えます。 沸騰させ、中火でさらに5分間沸騰させる。 次に、牛の肉汁を注ぎ、火を最小限に抑え、ふたをして煮込み、75-80分間煮ます。 次に、スライスしたジャガイモとハーフカットのキノコ、トマトペースト、少しの水を加えます。 蓋の下で低温でさらに40分間撹拌し、煮る。 次いで、蓋を取り外し、ソースの所望の密度（約15〜20分）に溶着する。 私たちは暑いです。 お味噌汁！
サービング：3-4