ベジタリアンのカルパッチョ多くの、最初に聞いた、またはこの料理の名前を読んで、まず非常に複雑な実行で、エキゾチックで珍しいものを想像してください。 実際、カルパッチョは、通常は生の食品から調製され、特別に準備されたソースを注ぐ薄いスライスです。 もともとカルパッチョは牛肉だけを使っていましたが、その後は野菜を含む他の製品から牛肉を調理し始めました。 夏のランチには、どの野菜からでも作ることができるスナックのための最も優れた選択肢です。 ニンジン、ズッキーニ、ダイコン、パルプニップ、キュウリ、カブを使用する場合は、前処理は必要ありません。 しかし、ビートのカルパッチョでは、この根は少し沸騰することが望ましいです。 このレシピを習得すれば、新鮮な野菜を使用して新しいスナックを作成することができます。 このレシピのすべての製品は長い間おなじみであり、誰にでも親しみがあったにもかかわらず、このパフォーマンスでは、何度も何度も楽しんでいるまったく新しい独特の味を取り入れています。 基本的なコンポジションとソースを試してみてください。テーブルにはいつもおいしいオリジナルのスナックがあります。
成分：- ビーツ1 PC。
- アップル2個。
- タマネギ0.25個
- 醤油100 ml
- 砂糖大さじ2。 l。
- ステップ1カルパッチョを準備するには、小さな甘いビートルーツ（ビートを沸点から30分間あけておく）、1-2個の小さな甘いリンゴ、いくつかのタマネギの羽、醤油、砂糖を用意します。
- ビートをきれいにし、非常に薄いプレートに切断します。
- ステップ3醤油または揚げ鍋に醤油を注ぎ、2 tbspを加えます。 l。 砂糖を入れ、ソースの量が半減するまで調理する。
- ステップ4リンゴを皮から剥がし、種子を切って細切りにします。 タマネギの羽は1.5〜2cmの長さに切断されています。
- ステップ5皿にビートルートプレートを重ねます。
- ステップ6たくさんの水で調理したソースを上にしてください。
- ステップ7リンゴとタマネギですべてを振りかける。