ビーヘリン - イタリアからの飲み物ビシェリンはトリノの伝統的な飲み物です。 それは18世紀以来そこに提供され、2001年には「ピエモントの伝統的な製品」と呼ばれていました。 ホットチョコレート、エスプレッソ、ホイップクリームから作られています。 ビールは透明なガラスの小さなメガネを使用していますので、3つのレイヤーがはっきり見えるようになっています。 飲み物の独創性を評価するには、層を混ぜずに飲むべきです。 そして、あなたは一貫して3つの味を感じるでしょう。 最初に冷やしたクリーム、その後はホットコーヒー。 そして最後の一口はガラスの底に横たわる苦いチョコレートになります！
成分：- 挽いたコーヒー1 tsp。
- 水100 ml
- クリーム50 ml
- ホイップクリーム100 ml
- チョコレートブラック50 g
- ひげを準備するには、水、ミルク、新鮮な粉砕コーヒー、クリーム20％、クリーム40％、ブラックチョコレートが必要です。
- ステップ2チョコレートを壊す。 ミルクと20％のクリームを混ぜる。
- ステップ3加熱して沸騰させる。 1分間沸騰する。
- トルコでは、冷たい水と挽いたコーヒーを接続します。 低い熱で沸騰させる。 沸騰の最初の兆候ですぐに熱から削除します。
- ステップ5熱いコーヒーにひずみを与えます。
- ステップ6ホットチョコレートで1/3カップを覆う。
- ステップ7 "スパウト"が入ったボウルにホットコーヒーを注ぐ。 ガラスの中で、ナイフの先端がホットチョコレートの上部境界に達するように、ナイフの刃を斜面の下に置きます。
- ステップ8ナイフの刃の上に慎重に熱いコーヒーを注ぐ。 これらの層は混合しないでください。
- ステップ9冷却したクリームを泡立てて厚い泡状物にする。
- ステップ10クリームをコーヒーの上に置きます。 ビーヘリンは準備ができている！