- ライ・ラスク - 400グラム（10リットルのカンバスあたり）
- 砂糖 - 300グラム
- 酵母 - 15グラム
- 水 - 12リットル
- ハニー - 25グラム（1リットルあたり）
- 根っこのホースラディッシュはきれいにされた - 25グラム
ライ麦ビスケットはわずかに揚げ、火傷を許さない。 12リットルの水を沸かし、80度に少し冷やしてください。完成したクラッカーの小片に砕き、7リットルの水に注ぎます。 私たちは、暖かい場所でクラッカーに1~1.5時間醸造させる。 輸液（麦汁）、フィルター、およびクッカーは再び温水で満たされ、残りの5リットルはさらに1〜1.5時間を要する。 次に、ろ過した輸液を合わせ、砂糖を加え、酵母を希釈し、25℃の温度で発酵させます。 8〜12時間。 時間が経過したら、クバスを冷却し、瓶詰めし、密閉し、10℃以下の温度で保存する。 今すぐ1瓶を取って、25gの蜂蜜を注ぎ、完全に溶解するまでかき混ぜる。 私たちはホースラディッシュを激しく擦り、クヴァスに加えてもう一度よくかき混ぜ、蓋をしっかり閉めます。 私たちは2〜4時間を要請し、アイスキューブでテーブルにフィルタリングして提供します。 ポストスクリプトム。 あなたがジュニパーやミント、またはレーズン、またはクミンを加えると、すばらしいキャンバスも得られます。
サービング数：10リットル