- 小麦粉 - 370グラム
- 砂糖 - 150グラム（100-生地用、50用）
- マーガリン - 100グラム
- 卵 - 2個
- 塩 - 1ピンチ
- 酵母 - 18グラム
- バニリン - 1個
- 乾燥したアプリコット - 50グラム
- プルーン - 50グラム
- バードチェリー - 70グラム
- チェリー - 70グラム
最初に、スポンジ法で酵母生地を調製します。酵母を水に溶かし、水（60 ml）で40度に加熱した皿に注ぎ、酵母を加え、指定量の半分を加えます。 我々はすべてをよく混ぜる。 スプーンの表面に小麦粉を散布し、布で覆い、暖かい場所に2.5〜3時間発酵させる。 別の60mlの水を卵、塩、砂糖に溶かす。 オパラが2倍になって落ち始めたら、準備した混合物と残りの半分の小麦粉をそれに加えます。 生地をひっくり返してください。 混合の最後に、軟化したマーガリンを加えます。 生地の表面に小麦粉を振りかけ、布で覆い、暖かい場所にさらに2~3時間置く。 生地が主張されている間、その充填物に対処しましょう。 乾燥アプリコットと少量の水に浸る。 10分後、我々は乾燥したアプリコットを火につけ、それに砂糖を加え、完全に柔らかくなるまで沸騰させる。 準備が整えられた乾燥したアプリコットは細かく刻んだ。 プルーンとチェリーで同じ手順を繰り返します。 新鮮なチェリーを洗って、肉挽き機やフードプロセッサーを使ってピットと一緒に粉砕します。 砂糖を加えて混ぜる。 あなたがドライブラシチェリーを使用する場合、それは最初に浸さなければなりません。 完成した生地は、いくつかの部分に分割され、束ねられ、小片に分割され、それらからボールが形成される。 ボールロールケーキから。 各ケーキに詰め物を充填し、しっかりと裂く。 我々は、形成された製品をグリース状の形で1つの層にパイの形で置く。 生地の上からマーガリンの小片を並べます。 温度で20分間焼く。 230℃。 ベーキング後、慎重にケーキを金型から取り出して、破砕して粉状の砂糖を振りかけることがないようにします。 お味噌汁！
サービング：6