酸っぱいクリームのパイク川の魚は市民のテーブルに現れません。 もし家族が熱心な釣り人を持っていないならば。 特に誇りは、パイクが接触するフックに誇りを持ちます。 それからの料理は優れている。 それは耳の中で、揚げて、煮込み、茹でて、良いです。 熟練の主婦たちが特別な場合には、詰め物を準備してから、それはお祝いテーブルの王冠料理に変わります。 パイのベストな料理はジャガイモです。
成分：- パイク800g
- タマネギ2個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油100 ml
- サワークリーム120 g
- 小麦粉2大さじ l。
- テーブル酢1大さじ。 l。
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- 塩1 TSP。
- ステップ1皿を準備するには、1つの大きなパイ、またはいくつかの小さなタマネギ、タマネギ、植物油、サワークリーム、小麦粉、黒コショウの地面、酢と塩を取る。
- ステップ2魚をきれいにし、頭を切って、腸内を取り出し、流水で十分にすすいでください。
- ステップ3球根はきれいに細かくチョップ。
- パイクを塊、コショウ、塩に分けて混ぜ合わせ、10分間放置します。
- ステップ5あらかじめ加熱した植物油の上に薄いパンまたはモールドを1つの層に入れ、細かく刻んだタマネギを振って少し水を注ぎ、約20分間煮る。
- クリーム状になるまで、バターの小麦粉を揚げてください。
- ステップ7軽く温めた水（100 ml）に小麦粉を注ぎ、塊がないように攪拌し、サワークリーム、酢を加えよく混ぜる。
- ステップ8小麦粉マッシュを魚に鍋に注ぎ、さらに10分煮る。 完成した魚を深皿に入れ、揚げたポテトを重ね、ソースを注ぐ。 野菜を提供する魚。