元の野菜のスナック！ 小さなナス、スイートピーマン、ジューシーニンジンを長方形に切った後、バジルを粉砕したバターに浸し、深い脂肪で揚げた - この料理は、休日の軽食になるのにとても合っています！ 最初は、野菜そのものは特にニンジンを指していて、揚げることはできませんが、やはり間違っていました - 柔らかく、おいしくて揚げ物になりましたが、まだ特別な味が残っています - バジルはスパイスとして理想的でしたこの料理には珍味があります！ この野菜のスナックをソース、ホットまたはクールな形で、または肉のおかずとしてお召し上がりください！
成分：- ナス4個入り。
- ペッパー甘い1 PC。
- キャロット1 PC。
- ヒマワリの精製油300 ml
- バジル紫色の新鮮な0.25の束
- 鶏肉1卵
- パプリカ甘い地1 tsp。
- 塩0.75 tsp。
- ペッパーの黒い地面0.25 tsp。
- 小麦粉3杯。 l。
- 水煮125 ml
- ステップ1新鮮な紫色のバジル、小さなナス、ピーマン、ニンジン、鶏の卵、小麦粉、塩、黒粉、甘いパプリカ、洗練されたヒマワリ油、バジルバッターで野菜を調理するための冷たい水が必要です。
- ステップ2野菜を洗う、ニンジンをきれいにする、コショウから種子と内部の仕切りを切り取る。 私たちは小花柄からまっすぐに野菜を切りました（ナスのナス、ピーマンの8倍、長いニンジンの8倍）。
- ステップ3バジルチャムを準備する。 ボウルの中で、卵をドライブし、黒い挽いたコショウ、粉砕した甘いパプリカ、粉砕した紫色のバジルを加えます。
- ステップ4ソリム。
- 小麦粉を加えて、バッター用の成分を混ぜます。 そのような厚手の生地を入手してください。
- ステップ6冷たい沸騰した水をゆっくりと注ぎ込み、生地がパン生地の粘稠度を獲得するようにします。
- ステップ7野菜をバッターに浸します。
- ステップ8フライパンで、ヒマワリの精製油を泡が出るまで加熱し、野菜を少しずつ広げる。
- ステップ9すべての沸騰した油でそれらを炒める。
- ステップ10ゴールデンクラストがあるとき - 過剰な油を吸収するためにナプキンの上に野菜を置く。 私たちはすぐに、または冷たい形で、ソースのスナックや肉のおかずとして提供します。