- ビーフテンダーロイン - 500グラム
- ニンニク - 2-3歯
- 生姜の根 - 1つのくさび（3〜4cm）
- 甘い唐辛子 - 2つの部分（赤と緑）
- タマネギ - 1ピース
- 黒コショウ粉 - 2-3ピンチ
- 醤油 - 2品目。 スプーン
- オイスターソース - 1ティースプーン
- ライスワイン - 1アート。 スプーン（ドライホワイトワインと交換可能）
- ごま油 - 小さじ1杯
- デンプン - 2ティースプーン
- 砂糖 - 小さじ1杯
- 塩 - 1ティースプーン（0.5ティースプーン - マリネ用、0.5ティースプーン - 準備された料理用）
- 植物油 - 100ミリリットル
我々は、牛のテンダーロインの最初のスライスを繊維を横切って切断し、次に小さな断片に切断します。 サイズは約2×2センチメートルです。 マリネの大豆と牡蠣のソース、酒、胡麻油、澱粉、砂糖、塩の半分のティースプーン。 マリネの肉片を徹底的に混ぜ、約20分間漬けてマリネします。 きれいにし、四角形の弓と胡椒に切る。 私たちはニンニクとショウガをきれいにする。 ジンジャーは薄いプレートにカット、ニンニクは細かく刻んだ。 よく加熱されたフライパンに油を注ぎ、半分の準備が整うまで炒めます。 私たちはフライパンから肉を取り出し、少しずつ（必要に応じて）加え、軽くニンニクとショウガを炒める。 スイートピーマンとタマネギを加えなさい。 3〜4分間炒める。 野菜にはローストした肉を加え、混ぜ合わせて準備しましょう。 あなたは肉からマリネの残物をフライパンに加えることができます。 味わうためにソリム。
サービング：5-6