- 小麦粉 - 750グラム
- ライ麦の粉 - 250グラム
- 卵の卵黄 - 3個
- ハニー750グラム
- シュガー - 250グラム
- オイル（マーガリン、スメレス） - 75グラム
- スパイス、サシェ - 1個
- Potash - 4グラム
- 炭酸アンモニウム（冷水3リットルに溶解） - 4グラム
- ココア - 2アート。 スプーン
- ソル - 1ピンチ
- オレンジピール - 5グラム
- レモンピール - 3グラム
- シナモン - 3グラム
- Badyan - 2グラム
- カーネーション - 2グラム
- カルダモン - 1グラム
- ナツメグ - 2グラム
- ジンジャー - 2グラム
1.私たちは、砂糖の結晶が完全に溶解するまで、蜂蜜を脂肪と砂糖で加熱します。 冷やそう、それはやっと暖かくなるはずです。 ふるい分けた小麦粉とカカオやスパイス、ベーキングパウダー（炭酸アンモニウムとカリ汁）、卵黄と柔らかいプラスチック生地を混練します。 生地は、閉じたふたを有するプラスチック容器に数ヶ月放置される。 2.全部の生地片を切り離して、約5〜8ミリメートルの厚さの層に転がす。 金型で、人形を切った。 3.ベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、ジンジャーブレッドのフィギュアをベーキングトレイに置き、数字の間に3〜4センチの距離をおいてください。 私たちは加熱されたオーブン（温度180度）にパンを送ります。 4.私たちはしばらくの間、（リンゴの隣に）既製のジンジャーブレッドクッキーを与えるので、柔らかくなります。
サービング：10