- オリーブオイル - 8項目。 スプーン
- 大きなナス - 450グラム
- 中球 - 1個
- 緑のピーマン - 1個
- ズッキーニ - 1個
- クローブニンニク - 1個
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- 粉砕牛肉 - 450グラム
- トマトのトマト - 900グラム
- 乾燥オレガノ - 第1段階。 一杯
- Pasta Rigatoniまたは他の短い管状パスタ - 450グラム
蓋が付いた大きな鍋に、中火で油6杯を加熱する。 ナスを加え、調理し、かき混ぜ、柔らかくなるまで、6から8分。 ボウルに入れ、脇に置いてください。 オイルの残りの2つのテーブルスプーンを鍋に加え、熱を媒体に減らしなさい。 タマネギ、スイートピーマン、ズッキーニ、ニンニクを加える。 塩とコショウで味付けし、野菜が柔らかくなるまで7~10分炒める。 粉砕牛肉を加え、肉をスプーンで5分間混ぜる。 大きな鍋の塩水を沸騰させてください。 一方、野菜とトマト、オレガノ、ナス混合物を牛肉に加え、塩と胡椒で味付けします。 沸騰させ、熱を低くする。 低めの熱で調理し、ソースが濃くなり、ナスは柔らかくなるまで約25分間かき混ぜる。 塩とコショウで味付けしてください。 その間、パッケージの指示に従って、準備が整うまでパスタを沸かせます。 水を排水し、必要に応じてパルメザンを振りかけ、調理済みのソースを添えてください。
サービング：8