- 小麦粉 - 3カップ
- ソーダ - 2ティースプーン
- 塩 - 茶さじ2杯
- 脂肪 - 3/4カップ（任意）
- 水 - 3/4カップ（ホット）
小麦粉、ソーダ、塩の大きなボウルに混ぜる。 あなたが小麦粉に加え、それまであなたの手を混練する必要がある脂肪（通常この目的のために良質のマーガリンを取る）は、生地がクラムのように見えない時です。 小麦粉が乾燥しすぎている場合は、別の大さじ1杯分のマーガリンを加えてください。 混合物中で、熱水に注ぎ、完全な均質性まで混合する。 生地は液体であってはならない。 まったく逆です - 液体はすべての成分を一緒に保つだけで十分です。 生地を練ってください！ 得られた生地片を12等分し、軽くテーブルを振り、生地をできるだけ薄く（数mm、厚さは5mm以下）します。 既製の生地サークルは、脂肪がなく熱いシートまたは大きなフライパンに置き、両側に2分以内で揚げてください。 肉料理や野菜料理の素晴らしいケーキが用意されています。 気分があればタルチコックタコを作ってください！
サービング：6