- のスライストマトの - 800グラム
- スカッシュ - 400グラム
- 中球 - 1個
- 新鮮なパセリ - 3 1/4アート。 スプーン
- 塩 - 1 1/4の小さじ
- 砂糖 - 1 1/4の小さじ
- 新鮮なニンニク - 歯2本
- 乾燥オレガノ - 2ティースプーン
- グラウンドブラックペッパー - 1/4ティースプーン
- 白ワイン - 120ミリリットル
- オリーブオイル - 1 1/4アート。 スプーン
- ウスターシャーガーソース - 2滴
1.タマネギを細かく切り、ニンニクをチョップ。 緑色のパセリを粉砕する。 カツレツを半分にカットし、スライスにカットします。 2.中火でオリーブオイルを大きな鍋に入れて加熱する。 タマネギとニンニクを鍋に加え、タマネギが透明になるまでオリーブオイルで炒める。 3.ズッキーニ、塩、黒コショウ、オレガノを加える。 スカッシュが柔らかくなるまで炒める。 4.白ワインとトマトを加えます。 5. 10分間弱火で沸騰させる。 6.細かく切り刻んだパセリの3/4、ウスターソースのソース2杯、砂糖とミックスを加えます。 スープをミキサーやフードプロセッサーのボウルに入れ、マッシュポテトのコンシステンシーに混ぜます。 水中ブレンダーを使用することもできます。 7.残りの細かいパセリでスープを飾り、すぐに奉仕する。
サービング：4