成分：
- 2カップの小麦粉（237グラム）
- 1/2カップココアパウダー
- 1 tsp ソーダ
- 1/2 tsp。 ベーキングパウダー
- 1/4 tsp。 塩
- 大さじ6 室温でバター
- 砂糖1カップ
- 2卵
- 1卵白
- ヘーゼルナッツ1杯分け
- チョップドビタースイートチョコレート170g
調製方法：
オーブンを190℃に予熱する。 皿を準備し、羊皮紙で覆う。
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩、ソーダを混ぜる。 ミキサーで2分間ミキサーを混合する。 砂糖を加え、軽くて軽い重量が得られるまで中速で泡立てる。 徹底的に1つずつ叩いて、2つの卵を加えます。 徐々に滑らかになるまで混合し、小麦粉を振りかける。
チョコレート、ナッツを加え、木製のスプーンで混ぜる。 小麦粉にあなたの手を浸してください（生地はかなり粘着性になることが判明しています）、小麦粉が注がれた表面に生地を置きます。 それを半分に分け、2つの30cmのロバを形成する。
ベーキングシートにそれらを置き、それらを上から軽く平らにする。 卵白を泡立て、パンを油で揚げる。 砂糖を振りかける
25分間焼く。 ローブをカッティングボードに移し、25-30分間冷ます。
オーブン温度を150℃に下げる。 スライスをグリルに置き、30分間焼く。