- ダークチョコレート - 200グラム
- 小麦粉 - 500グラム
- ソフトオイル - 225グラム
- 砂糖 - 225グラム
- 卵 - 3個
- 塩 - - 味見する
- 釉薬：粉砂糖 - 500グラム
- 卵白 - 2個
- レモンジュース - 5ミリリットル
溶かしたチョコレートをバターと混ぜる。 次に、砂糖、小麦粉、塩で卵を打ちます。 得られた混合物を合わせ、完全に混合する。 得られた生地をベーキングシート上に配置し、軽く混練した後、厚さ約5mmのケーキになるまで圧延する。 生地から種々の形態を用いて、クッキーを切り取り、予熱オーブン中に200分間10分間置いたベーキングシート上に配置し、その後肝臓を冷やす。 砂糖パウダーをふるいにかけ、ホイップした卵に加え、レモンジュースも送る。 釉薬は粘性の状態に鞭打ちされる。 受け取った塊は薄いノズルを備えた菓子管で満たされ、これもビスケットの雪片に描かれます。
サービング：10