- チキン - 1個
- ニンジン - 2~3個
- パセリの根 - 1個
- セロリの根 - スライス1個
- バルブ - 1個
- フラワー1/2カップ
- バター - 50グラム
- 卵2個入り
- レモン - 1個
- 塩、胡椒 - - 味わいに
すべての成分を準備する。 私たちは鶏肉を洗い、鍋に入れ、水で満たし、適度な火につけます。 その間、私たちはすべての野菜をきれいにして切ります。 水が沸騰したら、すべての野菜を鍋に加えます。 鶏肉の準備が整うまで味わい、料理をしてください - ゆっくりと沸騰して約1時間。 チキンが準備ができたら - 私たちはパンからそれを取る、我々は骨から肉を分離します。 小さなチキンブロス（約2カップ）をプレートに注ぐ。 別の鍋では、すべてのバターを溶かし、小麦粉を加えて炒め、すぐに混合する。 均質な塊が形成されるまで炒める。 私たちは融合した鶏のスープをパンに注ぎます。 攪拌する。 両方の鍋を火から取り除きます。 チキンを調理したパンからブロスをろ過し、それを別のパン（私たちが小麦粉を揚げたもの）に加えます。 同じパンで、ちょうど鶏のスープを流したところで、鶏肉を加えます。 ソリム、コショウを味わう。 ハンドブレンダーでパンのすべての内容を均質に粉砕します。 火の上にパンを戻し、沸騰させ、さらに10分間煮て、絶え間なくかき混ぜる。 その後、火からパンを削除し、すぐに、スープは寒さではない、我々は別のボールで卵をホイップして導入します。 卵は卵が折り畳まれる時間を持たないように泡立て器でスープを泡立てて細い細流で導入する必要があります。 最後に、1つのレモンジュースをスープに加えます。 私たちは、新鮮なハーブを振りかける。 お味噌汁！ :)
配信：8-10