キウイの現代的な外観と味はわずか75年前に獲得されました。 ニュージーランド人はキウイの食べられない祖先について多くの仕事を行った。 徐々に、 "中国のグースベリー"は、何年も前に呼ばれたように、キウイの小さな鳥であるニュージーランドの象徴であるキウイと呼ばれていました。
歴史のビット。
ニュージーランドでは、キウイは、20世紀初めに園芸家アマチュアと衛生的なアレキサンダーアリソンによってもたらされました。 彼は中国で育ったミシュタオの装飾ブドウの巨大な白い花に魅了されました。 当時の植物の小さな果実は味がなく、タフでした。 園芸家は彼の温室に植えるためにこの美しいブドウのいくつかの種子について彼の中国の友人に尋ねた。
アレクサンダーエリソンと彼の仲間が "中国グースベリー"の栽培に従事している理由はまだ分かっていません。 わずか30年後、数多くの伐採、肥料、予防接種の結果、彼らは柔らかくふわふわで美味しい果実を育てた大きな穂の花を受け取りました。 ブッシュは1日20cmの速度で成長し、3日ごとに新しい作物をもたらした。
バナナ、イチゴ、スイカ、メロンを連想させるキウイの魅惑的な味は、ニュージーランドを襲った1930年代後半の産業危機のためでなければ、世界中に知られていないままになりました。 解雇された職員の一人、James McClocklinは、彼の家族に食べさせるために、彼の姉の農場でレモンを栽培することに決めました。 しかし、レモンの需要はあまりありませんでしたが、購入者はほとんどありませんでしたが、多くのメーカーがありました。 そして、モクロックリンは、近隣の農場で、狂ったペースで成長するブタ "中国のグースベリー"を育てることを思い出しました。 さらに、誰もこの異国的な果物を育てることはありません。
わずか数年後、James McCloughlinは30エーカーの巨大なプランテーションと非常にまともな資本の所有者になりました。 このニュースはニュージーランド人に急速に広まり、その多くはキウイの成長を始めました。
多くの科学者はまだ育種に取り組んでおり、赤身のキウイの新しい品種を持ってきています。
ビタミンと有益な特性。
キウイにはビタミンC、カロチン、カリウム（120g /果実）、マグネシウム、リン、鉄、カルシウム、ビタミンB1、B2、PP、およびEのほぼ2日分が含まれています。
キウイフルーツを毎日食べるのは、胎児のカリウム含量が高いために高血圧の人におすすめです。 密な夕食の後に食べられるいくつかの果物は、胃の痛み、胸やけ、重いものを取り除くのに役立ちます。
ノルウェーの科学者の最新の調査によると、キウイは動脈を詰まらせる脂肪の燃焼を促進し、血栓のリスクを低下させることが知られています。 したがって、心臓病に罹患している人々に2〜3匹の胎児のために1日を食べることをお勧めします。 30日以内に、血液中の脂肪酸レベルが15％低下し、血栓のリスクが20％低下する。 これらの特性のおかげで、キーウィは同じ目的のために使用されるアスピリンの優れた代替物になります。
体重を減らしたい方には、キウイはお菓子や他の高カロリーの果物の代わりに素晴らしいお菓子になることができます。 キウイは他の甘い果物よりも少ない砂糖を含んでいます。 100gあたりわずか30kcal。 さらに、キウイフルーツには、コラーゲンを強化するのに役立つ酵素と、私たちの体によく吸収される粗い植物繊維が含まれています。 しかし、この果物を乱用しないでください。消化器系疾患がある場合、キウイは酸っぱい果物です！
キウイは新鮮な形で食べられるだけでなく、異なるサラダでも食べられ、ジャムはそれから作られます。 キウイは、蛋白質を分解するアクチニンの果実に含まれる物質のために、肉に完全にフィットし、柔らかく柔らかくなります。