- 室温でバター - 150グラム
- 小麦粉 - 2カップ
- サワークリーム20％ - 100グラム
- 塩 - 2/3ティースプーン
- ベーキングパウダー1杯
- 小球 - 3個（250g）の詰め物）
- チキンフィレ - 450-500グラム（充填）
- 米 - 100グラム（詰め物）
- サワークリーム - 150グラム（詰め物）
- 鶏肝臓 - 300グラム（充填）
- 塩 - 0.5ティースプーン（充填）
- コショウ、スパイス - 味（詰め物）
- フライ用植物油 - 3アート。 スプーン
ジューシーなチキンの詰め物が入ったルーズなパイは、その日の素晴らしいおいしいスナックです。 あなたが鶏の肝臓が気に入らなければ、あなたはそれをあきらめることができます。 準備：小さな脂肪パン粉の一貫性まで、塩と1.5杯の小麦粉で室温のバターを叩いてください。 テストの3分の1は脇に置いてください。 残りの生地にベーキングパウダーとサワークリームを加えます。 小麦粉で練った表面に生地をこする。 必要に応じて少量の水を加えてください。 ホイルや羊皮紙のベーキングペーパーで直径22cm以上の形を合わせ、縁に沿って天蓋を形成します。 生地を準備した形にし、側面を両面にします。 生地を入れた形を冷蔵庫に入れてください。 オーブンを200〜220度に予熱します。 充填物を準備する。 米を塩水で茹でる。 あなたが穀物の充填にそれを感じたいならば、米はやや硬くしなければならず、均質な塊を持つパイの中でそれを感じたいなら、少し消化してください。 フライパンで植物油を加熱し、時折かき混ぜて軽くざらになるまで刻んだタマネギを炒める。 チリのフィレと肝臓を中型のものに切り、それらを別のボウルに入れます。 火を最大まで上げ、チキンフィレットに加える。 鶏が白くなるまで、絶えずかき混ぜて炒める。 サワークリーム、塩、コショウ、スパイスを加えてください。 サワークリームが沸騰し始めると、米を加えて火を消す。 鶏の肝臓を加えて混ぜる。 得られた充填物を冷却した生地の上に置く。 注ぎ込まれた生地で上に軽くそれを与える。 トップが茶色になるまで20分間ケーキを焼く。 その後、ケーキをホイルで覆い、モールドの直径に応じてさらに25〜35分間ベークする。 ケーキを温かくなるまで型の中で冷やす。 ホイルの端を引っ張り、モールドからケーキを取り出します。 スライスに切り、すぐに役立つ。
サービング：8