- ムール貝 - 500グラム
- ベーコンのスライス - 4個
- バルブ - 1個
- ペッパースイートイエロー - 1/4個
- ペッパースイートグリーン - 1/4個
- バター - 180グラム
- レモンジュース - 15ミリリットル
- オイスターソース - 10ミリリットル
- ソースタバスコ - - 味見する
- ブレッドクラム - 60グラム
- 塩 - - 味見する
白で、地中海沿岸に住む人々を羨ましく思います。新鮮で美味しいイガイは毎日食べることができます。 ムール貝はとてもおいしいですし、重要なのは非常に有用なことですから、新鮮なムール貝をスーパーマーケットで見つけたら、私はいつも考えずに取ります。 価格にもかかわらず。 あなたが初めてムール貝を調理する場合、おそらく知人のための最高の料理は、イカのカジノになります。 これは非常にシンプルで非常においしいですし、結局のところジャンルの古典です。 イガイカジノの準備のためのレシピ：1.イガイの肉はコクルスシェルから分離しなければなりません（これはムール貝を簡単に食べるために行われます）。 シェルは両側から静かにすすぎます（非常に慎重に - 壊れやすい）。 2.ベーコンを赤くなるまで炒めます。 タマネギと唐辛子は小さな立方体に切った。 フライパンでベーコンを揚げると、脂肪がたくさん出てきます。それは排水される必要があります（すべてではなく、どこかの半分）。 野菜をベーコンに加え、ミックスし、野菜が柔らかくなるまで中火で揚げる。 3.フライパンの内容物をパドラーに入れ、軽く挽いてください。 どんな場合でも均質性はありません。ほんの少しのローストを和らげます。 ベーコンで少々冷やした野菜を冷やしてください。 4.バター、カキのソース、レモン汁、タバスコを混ぜる。 得られたソースは、冷却された野菜とベーコンと混合される。 混合して均質にする。 5.フライパンに少量のバターを溶かし、パン粉を加え、混ぜて熱から取り除きます。 6.私たちはムール貝の肉をとり、上から貝の上に横たえます。 各殻に約1 tspを入れます。 野菜、ベーコン、ソースの混合物。 パン粉の層を上にしてください。 そのような美しいボートが出てくるはずです。 7.ベーキングシートに殻を置き、オーブン上に10分間置いて200度に加熱する。 準備ができたムール貝をオーブンから取り出し、ライムジュース（またはレモン）を軽く振りかけ、冷やすまで供給します。 楽しい！
サービング：3-4