- 小麦粉 - 1 1/4カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 冷たいバター - 8 Art。 スプーン
- サワークリーム - 1/4カップ
- 新鮮なレモンジュース - 2杯
- 氷水 - 1/4ガラス
- 大きなズッキーニ - 1個（または2個の小さなもの）の詰め物）
- オリーブオイル - 1日目。 スプーン（プラス1杯）充填）
- ニンニク - 1歯（中）詰め物）
- リコッタチーズ - 1/2カップ（詰め合わせ）
- パルメザンチーズ - 1/2カップ（詰め合わせ）
- モッツァレラチーズ - 1/4ガラス（詰め物）
- バジルの葉 - 1日目。 スプーン（詰め物）
- 卵黄 - 1個（釉薬）
- 水 - 小さじ1（釉薬）
1.生地を作る。 小麦粉は冷蔵庫で30分間冷蔵する。 大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜる。 生地がクラムのように見えるまで、チョップドバターを加え、生地ナイフと混ぜる。 小さなボールでサワークリーム、レモン汁、水を泡立て、オイルミックスに加えます。 指先や木製のスプーンで炒める。 生地をプラスチックラップで覆い、冷蔵庫に1時間入れてください。 詰め物を作る。 ズッキーニのスライスを6 mmの厚さにスライスします。 ペーパータオルに1つの層を入れてください。 塩の1/2ティースプーンを振りかける、30分水を排水させて、使用前にペーパータオルでゆっくりとチョコレートを刺す。 2.小さなボールで、オリーブオイルと細かく刻んだニンニクを一緒に打ちます。 別のボウルに、リコッタ、パルメザンチーズ、粉ミルクモッツァレラチーズ、ガーリックミックス1杯を混ぜる。 塩とコショウで味を味わってください。 オーブンを200度に予熱します。 粉砕した作業面の上に直径30cmの円形に生地を巻いてください3.ベーキングシートを置き、端から5cmのところにチーズミックスを均一に注ぎます。 残っているガーリックスプーンを注ぎ、ビスケットの端を充填物と合わせて、中央のみが開いたままにする。 水で卵を打ち、アイシングで生地にグリースを塗ります。 4.ビスケットを金色の茶色になるまで30〜40分焼きます。 その後、オーブンから取り出し、バジルで振りかける.5分間放置し、サービングプレートに置く。 ピースに切って、暖かく、暖かく、または室温で提供する。
サービング：6-8