Salad "Caprese"イタリアのサラダ "Caprese"（ "Insalata Caprese"）の人気によると、 "Olivier"に匹敵する。 この軽いサラダは、サラダの成分に含まれるビタミンの一部を得るだけでなく、体を過負荷にすることなく、飽和することができます。 驚くことではないが、これは適切な栄養と健康的な生活習慣を守っているイタリア人の好きなサラダです。 サラダの名前はナポリ湾の南海岸にあるカプリ島から来た。 この島には同じトマト「ブルの心」が成長し、「カプリス」には理想的です。 Capreseはイタリア料理の "antipasti"（イタリアの "cold snacks"）の料理を指し、伝統的に軽食の前に軽食として提供されています。 サラダの食材は最小限ですので、すべての食材が質の高いことが望まれます。当然のことながら、トマト「ブルズハート」と真のイタリアン「モッツァレッラ」は店舗の棚にはほとんど見られませんが、新鮮なチーズとバジルの自家製トマトで十分です。 "Caprese"は、 "独創的なものはすべてシンプルです"と言いたい料理のひとつです。ところで、サラダ、赤 - 白 - 緑の色は、このサラダ国家の地位を確立したイタリアの旗の色を正確に繰り返すことに注意してください。
成分：- トマト2個。
- モッツァレラチーズ200g
- バジルフレッシュグリーン100 g
- オリーブオイル2杯。 l。
- ビネガーバルサミックスダーク1 tsp。
- 塩1ピンチ
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- サラダを準備するには、 "Caprese"：新鮮なトマト、モッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイル、ダークバルサミコ酢、塩、挽いた黒コショウ。
- ステップ2モッツァレラをスライスに切ります。
- トマトを洗い流し、水切りしてスライスします。
- ステップ4バルサミコ酢とオリーブオイルをそれぞれ1/4の割合で混ぜる。
- ステップ5互いの上にトマトとチーズを交互に置きます。 挽き唐辛子と塩で味付けしてください。
- ステップ6バジルの葉で飾る。 調理したソースを注ぐ。