- コテージチーズ - 200グラム（プラス200グラム）
- 卵 - 3個
- 砂糖 - 0.5グラス（プラス0.5〜1杯）
- ベーキングパウダー1杯
- デンプン - 4品目。 スプーン
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- バニリン - 味見する
- 高密度クリーム - 100グラム（充填）
- 小さなレモン - 1個（詰め物）
- ゼラチン - 1-2ティースプーン（充填）
コテージチーズロールは非常に柔らかい。 必要に応じて、果実の詰め物、細かく切り刻んだ果物、薄切りのマーマレードまたは砂糖漬けの果物を追加することができます。 準備：オーブンを180度に予熱する。 ベーキングトレイに羊皮紙を並べます。 冷たい沸騰した水でゼラチンを1ティースプーンのゼラチンに3倍の水の割合で注ぎ、浸します。 必要に応じて、コッテージチーズをふるいにかける。 コテージチーズをボウルに入れ、卵黄、小麦粉、デンプン、ベーキングパウダー、バニリンを加えます。 炒める。 別のボールでは、タンパク質を砂糖で泡の中に泡立ててください。 1/3のホイップされたタンパク質のコテージチーズを加えて混ぜる。 残りのタンパク質を徐々に加える。 生地を1cmの厚さの準備したベーキングシートに置き、調理するまで焼く。 オーブンからケーキを取り出し、羊皮紙でロールに巻いて完全に冷やしてください。 熱い水で大きなボウルにゼラチンを入れたボールを置き、ゼラチンが溶解するまで混合する。 泡立つ一貫性まで砂糖とクリームを打つ。 コテージチーズに細かく刻んだレモン味、レモン汁、ゼラチンを混ぜる。 穏やかにホイップクリームを加えて混ぜる。 冷却したケーキを広げると、紙を取り除き、凝縮物の表面全体に油を注いでください。 充填が堅くなるまで冷蔵庫に入れてください。 ケーキをロールに巻き、プラスチックラップまたは羊皮紙に包んで冷蔵庫に入れ、完全に固める。
サービング：8