- アスパラガス - 500グラム
- 弓 - 1個
- バター - 20グラム
- クリーム33％ - 0.5カップ
- レモンジュース - 1日目。 一杯
- ブロスまたは水 - 2杯
- 塩 - 0.5ティースプーン（味に）
- ペッパーブラックグランド - 1-2ピンチ（味に）
タマネギはきれいにされ、キューブに切断されます。 私たちがスープを準備する鍋で、バターを溶かし、タマネギを軽く3〜4分間炒める。 料理アスパラガス。 荒い端を切り、それらを投げ捨てる。 準備ができたスープを飾るために、いくつかのトップが切り取られています。 アスパラガスをスライスして1.5センチから2センチメートルに切り、玉ねぎにパンに送る。 直ちに塩とコショウを加えて5分間炒める。次に鍋に水や水を加え、沸騰させ、閉じたふたの下で小さな火の上で20分間放置する。 アスパラガスは柔らかくなるはずです。 スープが醸造されている間に、アスファルトの据え置きを準備します。 弱い塩水で約3分間煮た後、直ちに氷水に浸してください。 彼らは色を保持します。 私たちはピューレでミキサーを使って準備したスープを作ります。 レモン汁とクリームを加えてください。 徹底的に攪拌してみてください。 必要に応じて塩と胡椒を加えてください。 沸騰させてプレートから取り出します。
サービング：3-4