串の上のシャンパン木炭で調理することができるシンプルで信じられないほど美味しいスナックの一つは、串の上のシャンパンです。 焼きたてのキノコの味は、イタリアのハーブ、特にオレガノと粒状のニンニクの混合物に優れています。 この場合、私はより柔らかいニンニクの風味と香りを得るために新鮮な粒を好みました。 この場合油は調味料の味の指揮者として作用し、キノコに食欲をそそるような紅茶を与える。 シャンピニオンは最も新鮮なものを取ることが望ましいので、より弾力性とジューシーになります。 木製の串は、ステッチングの前に30〜40分間水に浸さなければならない。 私は竹の串を持っていました。
成分：- キノコのシャンパン600 g
- イタリアンハーブの混合物2ピンチ
- 塩1ピンチ
- 乾燥したニンニクは1 tspを造粒した。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- ステップ1キノコ、ハーブの混合物、植物油、粒状のニンニクを準備する。
- ステップ2キノコは、組織で洗ったり、拭いたり、密封した袋に入れて、塩、ハーブ、ニンニク、油を加えます。 袋を締めて、きのこがオイルと調味料で均等に覆われるように振る。
- ステップ3キノコを串に張って、大きなキノコと小さなキノコを別々に紐で打ってください。
- ステップ4キノコを大きな熱で炒め、串の上に串を敷く。 美しい赤面があるとき - 撃つ。
- ステップ5調理後も同じことをすることができます。