- ビーフステーキ - 6個入り
- スパイス - 7杯（唐辛子、唐辛子、クミン、カイエンペッパー、塩、黒胡椒（5 tsp - 肉、2 tsp - ソース））
- カーネーション - 10個
- 肉汁 - 2杯
- 水 - 1/2カップ
- タマネギ - 1/2個
- ブラウンシュガー - 1/4カップ
- ハニー - 1/4カップ
- バター - 4アイテム。 スプーン
- コーヒー - ティースプーン2杯
すべてのスパイスを混ぜる。 ステーキをスパイスで徹底的にこすって（ソースに2本のスパイススパイスを残して）、オリーブオイルを振って冷蔵庫で2〜3時間マリネをかけます。 その間に、ソースを用意してください。 これを行うために、ソースパン、水、ブラウンシュガー、ハチミツ、残りのスパイス、コーヒー、ハーフリングのタマネギを混ぜます。 混合物を沸騰させる。 鍋に約1カップ分の液体が残るまで調理する。 他のすべては蒸発するはずです。 得られたソースを濾過する。 私たちは液体だけを残し、タマネギや他の固形物は捨て去る。 ソースを火に戻し、バターを加えなさい。 オイルの完全な溶解まで温めて、軽く叩き、ソースは準備が整いました。 ホットグリルにステーキが広がっています。 片手で中火で約5分炒めます... ...反対側で同じものをひっくり返して揚げます。 我々は調理済みのソースと野菜のガーニッシュでホットステーキを提供しています。 お味噌汁！
サービング：6