私たちは、菜食主義とは何かについて多くの論争を繰り返し聞いてきました。
菜食主義は健康でバランスの取れた食事であることは間違いなく有用であると主張する者もいる。 しかし、反対派は、この食事は不自然であり、完全に正常ではないと主張している。人が捕食者であるという主張を引用している。 結局のところ、人々は長い間狩りをして動物の肉を食べており、それは健康であり、食物でいっぱいであると考えられていました。
しかし、すべてを順番に処理しよう。 まず、菜食主義とは何かを見つけますか？
この用語自体はラテン語起源のものである（ラテンの菜菜から - 野菜）。 すなわち、菜食主義は、植物起源の食物の摂取を提供する食物システムであり、あらゆる動物の肉を食餌から完全に排除する。 ベジタリアニズムはまた、すべての人生は貴重であり、すべての人生は尊重されるべきであると教えています。 このように、菜食主義の概念では、野菜、果物、穀物のダイエットだけでなく、 菜食主義の原則に従えば、道徳的、哲学的観点を拡大することを目指して自分自身で仕事をする必要があります。
しかし、私たちは今、道徳的、哲学的研究にはいられませんが、重要な観点からこの問題を検討しようとします。 さらに、現代の菜食主義者の多くは、自分の健康に有益であり、ファッショントレンドに敬意を表したいという希望から、人類の原則に従い、このライフスタイルを自分自身で選択します。
菜食主義にはいくつかの種類があることに注意してください。
- ビーガンは最も深刻な種類の菜食主義であり、植物性食品のみを使用する栄養システムで、場合によっては蜂蜜も食事から除外されています。
- 乳牛虐待 - ミルクや様々な乳製品を食べることが許されている一種の菜食主義。
- ラクト・ベゴ - ベジタリアンは、このシステムでは、乳製品に加えて、家禽の卵の使用が許可されています。
さて、菜食主義の恩恵と害は何か、肉の拒否とその有用性について検討しましょう。
菜食主義の利点は、肉を食べることによって、人は健康を改善し、ひいては人生の存続期間と質に大きく貢献するということです。 肉製品を食べることと心臓病との関係を確認する多くの実験が行われています。
また、近代的な企業で生産されている肉製品には、抗生物質、ストレスホルモンなどの成長促進物質が多数含まれています。 これらの物質や他の物質は、人々の健康に有益な効果をもたらすことはできません。
野菜製品にコレステロールがないことは、菜食主義のもう一つのメリットです。 さらに、オート麦やオオムギを食べることで、このような有害物質を体内から排除することができます。
いくつかの研究のデータによれば、菜食主義の生活習慣、癌のリスク、心臓血管疾患を経験する人々は、動物起源の食品を定期的に食べる人よりも有意に（約30％）低い。
しかし、現時点ではこの現象の明確な説明はない。 多くの医師は、主に、スポーツ、アルコールの拒否、喫煙、有害食品（ソーダ、燻製製品、チップ、ファーストフードなど）から生まれた菜食主義者にとってより健康的な方法によるものだと主張する傾向があります。 菜食主義者は、他の科学者にとって病気のリスクが低いことを説明する繊維と同様に、多くの異なるビタミンや微量元素を含むより新鮮な野菜や果物を消費します。
菜食主義の使用は何ですか？
- ダイエットには、豊富な植物繊維が含まれています。これは、さまざまな毒素や有害物質の腸管からの除去を助け、適時の飽和感を与えます。
- 野菜と果物にはかなりの量のカリウムとマグネシウムが含まれています。 アルカリ性等価物がその中で優勢であり、これは身体を病気から守ることに寄与する。
- 果物と野菜は、ビタミン（ビタミンPとC、ベータカロチン、葉酸）と抗ガンテルペノイドの主な供給元です。
- 植物食品にはコレステロールがなく、その中には血液中の内容物を減らす能力があります。
- 身体は、心臓血管系、癌、アテローム性動脈硬化症の病気の影響を受けにくくなります。
しかし、菜食主義の害も考慮する必要があります。 正常な機能のためには、身体は肉に含まれるアミノ酸を得る必要がある。 アミノ酸と鉄分の欠乏を補うために、菜食主義者は大量のマメ、パン、ナッツを消費する必要があります。 また、鉄分が正常に吸収されるためには、柑橘類の果物、果実、トマト、パセリに含まれるビタミンCを体内に投与する必要があります。
健康的な食生活や生活習慣の目標ではなく、体重を減らすために、菜食主義の道を歩んでいる人がいることにも注意してください。 そして、最も悪いことに、このアプローチはティーンエイジャーに影響します。 体が十分な鉄を受け取ることが非常に必要であり、その欠如が貧血の出現につながるこの時代であるので。 眠気や疲労が増し、免疫力が低下し、さまざまな感染症の影響を受けやすくなります。
特に注目すべきは、厳格な菜食主義の危険と害です。
- 多くのアミノ酸の体内に不十分な存在があり、特に子供の成長と完全な発達に必要です。
- 造血過程に直接関与する植物起源の食物中にビタミンB12が存在しないこと、ビタミンDが欠如していること
- ミルクと乳製品の拒否により、体はビタミンB2を欠いています。
- 穀物の主要な食餌 - ビタミンC不足
どのような電源システムを選択する価値がある、あなただけを決定することができます！ しかし、あなたの体のためのいくつかの製品が非常に必要であることが判明するかもしれないので、専門家に相談する方が良いです、そして、彼らの食事からの除外は望ましくない結果につながる可能性があります。
すべてあなたに最高！ そしてあなたは自分で選択しないことが重要です、それはあなたの健康に有益でなければならないということです。