どんなクッキーが味わい深いか甘さ誰も簡単にパンやビスケットだけでなく、同じ製品を食べるのがはるかに美味しいと主張するだろうが、凝縮した牛乳や柔らかいキャラメルの厚い層が塗られている。 しかし、残念なことに、現在、自然な全乳から調製された実際の濃縮乳を見つけることは困難です。 メーカーは、植物性脂肪とあらゆる種類の添加物を使って製品が作られていることを隠すことはありません。 したがって、彼女のカラメルからそれを調理しようとしないように、動作しません。 しかし、これは柔らかいカラメルを充填したeclairsを食べるというアイデアを放棄する必要があるという意味ではありません - ビスケットのためのカラメルは普通のミルクから作ることができます。 確かに、これは非常に長い時間がかかります。少なくとも1時間半です。この時間は、いつもプロセスを監視しながら、ストーブから出る必要はありません。 私たちはあなたにとってより簡単で迅速な方法を見つけました。サンドイッチ用のカラメルは調理してサワークリームにすることができます。 あなたがサワーショップではなく、自然で厚く甘いカントリーサワークリームを使用する場合、特に繊細で美味しいものになります。 このカラメルを甘いサンドイッチのペーストとしてだけでなく、ケーキのクリームとして、またスプーンで食べるだけでも使用できます。
成分：- シュガー150g
- サワークリーム100 g
- 塩1ピンチ
- 水を沸かした大さじ1杯。 l。
- ステップ1カラメル調製のためには、サワークリームを20％以上摂取する方がよい。
- ステップ2小さな鍋に砂糖と沸騰した水を1杯入れます。
- ステップ3沸騰させ、常にかき混ぜ、シロップを2〜3分間煮る。
- ステップ4加熱して、サワークリーム1杯を加え、溶解するまで攪拌する。
- ステップ5ゆっくりと火をつけて暖かく、沸騰させないでください。
- ステップ6密封して冷却することができる容器に注ぎます。 レディカラメルは約1週間冷蔵庫に保管することができます。