- ブラックキャベツ200グラム
- ニンジン - 100グラム
- ジャガイモ - 100 g
- オリーブオイル - 25ミリリットル
- セロリの根 - 50グラム
- タマネギ - 75グラム
- チェスナット - 3歯
- 塩 - 1味見する
- スパイス - 1味見する
- 水 - 400ミリリットル（水はブロスで置き換えることができます）
キャベツからピューレをすばやく調理するには、次の操作を行います。1.すべての野菜を洗って乾かし、同じものを大まかに切ります。 2.キャベツからマッシュポテトを作るには、厚いボトムのソースパンが必要です。 鍋にオリーブオイルを入れ、よく暖め、透明になるまでタマネギとニンニクを細かく刻んでください。 3.鍋に400mlの水を注ぎ、ダイス、塩、スパイスをすべて加え、中火で15-20分間調理する。 4.準備した野菜を篩にかけ、少し冷まします。 5.ミキサーを使ってマッシュしたキャベツを作る。 所望のコンシステンシーのピューレを得るために、すべての野菜をブレンダーに入れ、野菜を調理したブイヨンを徐々に加えます。 一貫性があなたに合ったら - スープを加えないでください。 6.マッシュポテトをパセリで飾る。 キャベツからのピューレの準備はあなたに30-35分かかるでしょう。 幸運を！
サービング：3-4