- オイスターキノコ - 500グラム（すべてのキノコのうち2/3を調理し、1/3フライ）
- ジャガイモ - 2個
- 水1.5リットル
- タマネギ - 1ピース
- クリーム - 400ミリリットル（クリーム22％脂肪）
- バター - 20グラム
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- 塩 - 1味見する
- 黒コショウ - 1味見する
チェリーからスープピューレを作る方法：1.ジャガイモをはがし、ジャガイモが準備ができるまでベゼリンの3分の2を一緒に調理します。 2.ジャガイモをブロスから牡蠣のキノコと分け、ミキサーで粉砕する。 このブイヨンからガラスの4分の1を注ぐと、この部分は後で必要になります。 その後、ブレンダーから残ったピューレのブイヨンと再度混合する。 3.タマネギをはく離して細かく刻む。 バターでは、玉ねぎと一緒にチェリーの残りの部分を炒める（金色の茶色になるまで）。 4.タマネギで揚げたきのこは、すでに得られたスープマッシュポテトを加えます。 このすべてが再び沸騰し、低温で調理する。 5.前に残った少量のブロスで、小麦粉とクリーム大さじ2杯をよくかき混ぜる。 それをすべて調理スープに注ぎます。 塩とコショウを味わう。 そして、その後、攪拌し、さらに10分間スープを沸騰させる。 6.スープが用意されています。 それはこの形にしておくか、ミキサーで再び粉砕することができます。 スープマッシュポテトのレシピを試してみてください。上記の指示に従って厳密に準備すれば、あなたはそれが大好きです。 このスープを沸かしてください。 それにはパン粉（いわゆるクルウトン）を加えることが特に美味でしょう。 お味噌汁！
サービング：5-7