- バター - 120グラム（生地の成分）
- 砂糖 - 70グラム
- 小麦粉 - 200グラム
- 卵黄 - 1個
- 塩 - 1ピンチ
- コテージチーズ - 500グラム（充填用成分）
- ゼラチン - 4ティースプーン
- ミルク - 1/4リットル
- 砂糖 - 200グラム
- 卵黄 - 4個入り
- クリーム - 1/2リットル（脂肪）
- レモンピール - 1個
- 塩 - 1ピンチ
1.ケーキの準備：塩、砂糖、油で小麦粉を混ぜる。 1卵黄を加えなさい。 生地をひねり、冷蔵庫に30分放置する。 職場に小麦粉を振りかける 約26センチメートルの直径の2つのフラットケーキをロールアウトします。 オーブンを220℃に予熱する。 金色の茶色まで焼く。 2.コテージチーズの詰め物の準備：ゼラチンを冷水に15分間浸し、ミルク、塩、砂糖、卵黄、レモンピールを混ぜて沸騰させます。 熱から取り除く。 すべての余分な液体をゼラチンで排出する。 沸騰水を入れた鍋にゼラチンを入れて皿を置きます。 完全に溶解するまでかき混ぜる。 レディーゼラチンをミルク混合物に注ぎ、冷却しなければならない。 3.クリームを泡立てて泡立てます。 チーズをふるいにかけて焼く。 コッテージチーズにゼラチン混合物を詰めて混合する。 ホイップクリームとベリー（任意の、あなたの裁量で）を加えて、再び混ぜる。 最初のケーキを金型に入れてください。 4.メインのケーキに多くのコテージチーズを入れ、次に層を平らにし、第2のコルクで覆う。 上のケーキを静かにメインのケーキに向かって押してください。 ケーキを冷蔵庫に入れて凍らせます。 ケーキを金型から取り出し、粉末糖で振りかける。 チョコレートアイシングを注ぐことができます。
サービング：3