- カボチャ - 2個
- 野菜またはチキンスープ - 450グラム
- 脂肪クリーム - 1/2カップ
- メープルシロップ - 1/3カップ
- ナツメグ - 味見する
- 塩 - 味にする
1.オーブンを150度に予熱します。 パンプキンペーパーを並べたベーキングシートにカボチャを置き、柔らかくわずかにしわになるまで焼く。 2.カボチャを少し冷やしてから、半分に切り、優しく種と肉を取り除きます。 3.肉を大きな鍋に入れ、野菜やチキンスープ、メープルシロップを加えて沸騰させる。 カボチャの肉を大きく伸ばす。 4.その後、ブレンダーやフードプロセッサー（水中ブレンダーを使用することもできます）に混合物を注ぎ、マッシュポテトのコンシステンシーに混合します。 5.クリーム、ナツメグを加え、再び柔らかく柔らかくなるまで混合する。 6.必要に応じてスープをあらかじめ加熱するか、直ちにそれをどんな大きさの中空カボチャに注ぎます。 7.必要に応じて、追加のクリームでスプーンからスープを注ぎ、ベーキングシートで揚げたカボチャの種を振りかけることができます。
サービング：8