- カウベリー - 300グラム
- 水 - 500ミリリットル
- 砂糖 - 12本
- 赤いドライワイン - 50ミリリットル
- ジャガイモデンプン - 5グラム
- シナモン - 14ティースプーン
まず第一に、私たちはベリーに巻き込まれています。私たちはベリーを清潔にし、冷たい水で洗って水を流します。 冷凍カウベリーを使用する場合は、水中で解凍することは推奨されません。室温で約30分間放置します。 私たちは鍋をとり、それに冷たい水を注ぎ、カウベリーで覆います。 クランベリーで水を沸騰させ、蓋で覆い、10〜15分間放置する。 私たちはパンからほとんどすべてのスープを注ぎます（私たちは文字通りそれを底に置いています）。 ボイルしたクランベリーをふるいにかけるとクランベリーの汁がほとんどない鍋に戻った。 砂糖とシナモンのビットを追加します。 火のソースが少し濃くなるとすぐにそれに赤いドライワイン50 mlを注ぎ、それをもう1〜2分混ぜ、冷たい水とデンプンの混合物をソースに注ぎます。 これらの成分がすべてソースにすでに加えられたら、それを沸騰させて火から取り除きます。 私たちはカウベリーソースを冷やしています - それは準備ができています、それは肉や他の料理に提供することができます。 お味噌汁！ :)
サービング：5-6