- 大きな卵白 - 2個
- アーモンドエキス - 1/8ティースプーン
- 砂糖 - 1/2カップ
- アーモンドペースト - 450グラム
- オレンジ、ピール - 1個
- オレンジリキュール - 1日目。 一杯
オーブンを175度に予熱します。 2枚のベーキングシートをベーキングシートで広げ、脇に置きます。 電動ミキサーボウルに1卵白とアーモンドエキスを混ぜる。 砂糖パウダーとアーモンドペーストを加え、約2分間叩きます。 オレンジピールとオレンジリキュールを加え、約1分間泡立てます。 軽く振りかける作業面に生地を巻き取る。 フォーム2の長方形は2cmの厚さで、長さは約45cmです。 横方向に30個ずつ切り、ボールに転がす。 軽く卵白を打つ。 生地の各ボールを卵白に浸し、次に糖粉に入れて余分を取り除く。 ベーキングのためのシートを置く。 室温で30分間放置する。 指は、それぞれのボールにピラミッド形を与えます。 クッキーがわずかに黄金に変わるまで、約15分間焼く。 火格子に置いて完全に冷ます。 クッキーを密閉容器に1週間まで保管してください。
サービング：60